Treccine alla marmellata di Fulvio Marino 🧑‍🍳 Ingredienti: Per l’impasto: 250 g di farina 00 250 g di farina 0 8 g di lievito fresco di birra 260 ml di latte 75 g di zucchero 1 uovo 100 g di strutto Sale Strutto per spennellare Per la farcitura: Confettura di lamponi Per guarnire: Zucchero a velo Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 12 ore in frigorifero. Treccine lasciate lievitare per 1 ora a temperatura ambiente. Cottura: 180° per 10 minuti La ricetta è solo su #RaiPlay! #ÉSempreMezzogi
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Dec 14, 2021
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🍞 Bauletto di pane al lievito madre di Fulvio Marino Per l’impasto: • 300 g di farina 0 • 200 g di semola • 150 g di lievito madre rinfrescato • 340 ml di acqua • 10 g di sale Lievitazioni: • Impasto lasciato riposare a temperatura ambiente per 3 ore • Impasto lasciato lievitare nella cassetta per 1 ora e mezza 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno | È Sempre Mezzogiorno Rai
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