🍾 CIDRE ARTISANAL 🍏. « Ah oui, des fois, quand on a bu une bouteille ou deux, le tango n'est pas loin ! ». Qu'il soit breton, normand, picard, bourguignon ou même limousin, le cidre a toujours fait des émules. Petit détour, verre à la main, par quelques exploitations qui s'évertuent à ne produire que du cidre artisanal ! | INA
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Cidre pour accompagner la galette Surtout, ne pas laver les pommes pour garder les levures qui sont naturellement sur la peau. Pour la fermentation : Entre 15 et 20 degrés environ, ouvrir la bouteille chaque jour. Durée de fermentation: 1–2 semaines → cidre doux (sucré, peu alcoolisé) 3–4 semaines → cidre demi-sec 5–6 semaines → cidre brut (plus sec, plus alcoolisé) Santé mon Goulu ! | Pierre Reure
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