Mofongo [Video Receta] Plátano y Chicharrón de Cerdo
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Mar 7, 2020
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El mofongo definitivamente es un tesoro de la gastronomía de PR 🫶🏼🇵🇷 Ingredientes: Plátanos verdes 1-2 Dientes de ajo Aceite de oliva Sal (o adobo) Mantequilla Instrucciones: 1. Pela los plátanos y córtalos en pedazos de, más o menos, una pulgada 2. Pon a freír los trozos de plátanos hasta que queden doraditos 3. Sácalos del aceite y colócalos en un plato con servilleta para que absorba el exceso de aceite 4. En un pilón, tira el ajo, aceite y sal 5. Machuca bien hasta que el ajo quede bien
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