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Potage à la citrouille, au lait de coco et à l’ail rôti Ingrédients : -4 tasses de citrouille -4 tasses de bouillon de légumes -1 tasse de lait de coco -1 oignon -1 tête d’ail -1 c. à thé de paprika -1 c. à thé de curcuma -Huile d’olive -Sel et poivre -Beurre -Coriandre fraîche -Piment thaï (facultatif) Instructions : 1-Couper le dessus de la tête d’ail, l’enrober de papier d’aluminium, saler et poivrer. Arroser d’un filet d’huile d’olive, puis enfourner à 400 °F pendant 30 à 40 minutes. 2-Coupe
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