Cortá el pescado en cubos regulares de aproximadamente 1 cm y colocalo en un bol de vidrio o cerámica; evitá recipientes metálicos si lo vas a marinar largo rato. Cubrí el pescado con el jugo de limón ...

Cuando llega la Semana Santa, muchas familias latinoamericanas optan por dejar de lado la carne roja y enfocarse en preparaciones a base de pescado. En este contexto, el ceviche peruano se convierte ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buenceviche, ya que se caracterizapor tenercarne blanca y magra,que a su vez cuenta conunatextura ...

El ceviche o cebiche mexicano, es un plato preparado con pescado crudo, marinado en jugo de limón u otro ingrediente ácido, al que luego se le agrega cebolla, jitomate, chile y cilantro, dependiendo ...

Fresco, picante y lleno de tradición: así es el ceviche de pescado con ají limo, uno de los platos más emblemáticos de Perú y una referencia de la cocina latinoamericana. Su sabor intenso, su textura ...

En el Día Nacional del Ceviche, celebrado cada 28 de junio, los peruanos aprovechan para preparar este plato en casa o disfrutarlo en un restaurante especializado. A pesar de que existen diferentes ...

El ceviche tropical es mucho más que un simple plato, es una experiencia sensorial que evoca el sonido de las olas, la brisa marina y el calor de la arena bajo los pies. Su mezcla de pescado o marisco ...

El ceviche es uno de esos platos que logran transmitir frescura, sabor y exotismo con muy pocos ingredientes. Originario de Perú y expandido por toda América Latina, este plato de pescado marinado en ...

Esta receta es perfecta para ayudarte a abrir de maravilla tu comida o cerrar como el mejor acompañante ¡Disfrútalo! La frescura de las plantas y las frutas, directamente en su mesa Preparación ...

Perfecto para una tarde calurosa o para botanear en la alberca o en el mar, con una copa de vino blanco o cerveza en mano, el ceviche es uno de los platillos estrella de los días soleados. Aunque ...

"El cebiche es de origen español". Con esta afirmación nos sorprende Jhosep Arias. La explicación se remonta a los escabeches que llevaron los españoles a América y que después fueron cambiando. "Los ...

El origen de este delicioso plato se sitúa en los moche, la civilización costera que habitó el norte de Perú entre los siglos I y II. En esta época se usaba el zumo fermentado de una fruta local, la ...