La confection de pâtisseries demande un équilibre parfait des ingrédients pour obtenir la chimie menant au résultat escompté.

Le 31 décembre, en plus de permettre de célébrer la nouvelle année 202§, sera le dernier soir pour goûter la cuisine du chef ...

Emily Adler de Condé Nast Traveler nous raconte son expérience dans la nouvelle cabine d'Air France, entre Los Angeles et ...

Après des décennies, on est un peu las de la bûche de Noël. Même la pavlova qui s’est invitée sur nos tables il y a quelques ...

Golden — Golden (Pomme ; variété mentionnée). Sa chair douce caramélise vite à la poêle, pour une texture fondante, idéale ...

Au micro de Jérôme Prod’homme sur ici Lorraine, avec Yves Chrétien, président d’honneur du carnaval vénitien de Remiremont, ...

Prenez une longueur d’avance… et appréciez le réveillon sans stress ! Des amuse-bouches au dessert, ces 7 recettes se ...

Les jours passent et les to-do lists s'allongent. Pour vous faciliter les courses de Noël, voici les indispensables à avoir ...

L'hiver illumine la table avec ses desserts raffinés et festifs, mais rien ne surpasse une bûche audacieuse qui dépayse les papilles au cœur de la saison froide. Imaginez un réveillon éclatant : la no ...

À l'école de pâtisserie d'Yssingeaux, en mars 2027, une nouvelle promotion pourra intégrer la mention complémentaire dédiée ...

CHRONIQUE / Je m'attendais à une compétition loufoque où on se lance de la nourriture et où rien n'est pris au sérieux.

À l'occasion du marché des 13 desserts d'Aix-en-Provence, la cheffe à domicile Carine Brizard vous propose une invitation à redécouvrir un classique provençal : le calisson ! En format gâteau ou verri ...