Stéphane Martinez a ouvert Maison nouvelle dans la galerie marchande extérieure du centre commercial Intermarché.

Pour la cuisson, trois options. 1. Sous vide dans un cuiseur basse température (60 °C) : demander au boucher de mettre le rôti sous-vide. Compter 1 heure de cuisson par centimètre d’épaisseur du rôti.

La blanquette de veau se réinvente avec une sauce crème-citron légère et des légumes d'automne. Découvrez comment allier tradition et légèreté en cuisine. La blanquette de veau se réinvente avec une ...

Envie de changer un peu de la volaille farcie pour Noël ? La blogueuse Emmanuelle Geoffroy a revisité le concept avec du ...

Succombez à l’alliance raffinée du veau, des pommes fondantes et des marrons pour un plat convivial. Suggestion : accompagnez ce rôti de veau à la sauge de petites pommes de terre sautées ou d’une ...

La confrérie des Mange-Tripes d’Alès a tenu un chapitre extraordinaire à Saint-Ambroix, en partenariat avec l’Association de la Légende du Volo bioù. Cette rencontre haute en saveurs illustre l’esprit ...

Pesez votre rôti pour calculer le temps de cuisson. Attendez qu'il soit à la température ambiante pour le mettre au four, s'il sort du réfrigérateur. Enduisez-le de sel et poivre mélangés. Posez-le ...

Le dimanche 30 novembre, l’Écho des remparts de Thodure a proposé sa matinée tripes au profit de l’école de musique. Pas moins de 280 barquettes ont été vendues dans la matinée dans une ambiance ...

Pelez les échalotes et l’ail. Hachez-les séparément. Pelez les carottes, coupez-les en 2 puis en tronçons. Dans un cuit-vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les carottes ...

Ce Parmentier de veau aux patates douces offre un plat familial idéal à préparer à l’avance. Un gratin savoureux à accompagner d’une poêlée de légumes de saison. Plat réconfortant, il peut aussi se ...

L’Association des parents d’élèves organise son traditionnel marché de Noël le week-end prochain, avec de nombreuses animations pour tous les âges Le week-end prochain, la place du Marché va se parer ...

Sets: 19-25/25-21/25-22/26-28 / 5-15.PVTM: Depauw, Collie, Denys, Delbecque, Grymonprez, Shabanov, Cloosen, Warlop, Vanrysselberghe, Himpe, Vanderhaeghe. Coach ...