Le premier mercredi de chaque mois, des ateliers de cuisine gratuits, suivis d’un repas pris en commun, sont ouverts à tout ...

De l'entrée au dessert, parcourez notre sélection de recettes entre tradition et innovation. Des plats simples, économiques, ...

Le compte à rebours a commencé ! À dix jours du réveillon, c’est le moment parfait pour passer à l’action… sans se mettre la ...

Béchamel, velouté, espagnole, tomate et hollandaise sont les cinq sauces mères et l’épine dorsale de la cuisine classique.

Gravlax de betteraves jaunes, tourte de champignon sauce gravy, courge gigogne rôtie aux fruits secs… Avec notre explorateur, ...

Les fêtes de fin d’année riment souvent avec dîners gargantuesques, dinde de plusieurs kilos et tablée qui s’allonge jusqu’au salon. Pourtant, Noël peut aussi se vivre différemment, dans une ambiance ...

Qu’aviez-vous choisi comme gibier ? « On avait l’obligation de choisir du gibier sauvage. J’ai travaillé le canard, le colvert. Ce plat, c’est très très technique. C’est un pithiviers, un pâté chaud.