Avant l’invention et la distribution à grande échelle de la levure chimique, les cuistots devaient faire preuve d’ingéniosité ...

Que servir à vos invités lors de repas de fin d’année ? Pour Noël ou même pour le Nouvel An, voici notre sélection de ...

Ça sentait bon les crêpes et la magie de Noël, ce samedi 13 décembre, à Châteaulin. Il faisait assez beau pour faire oublier ...

Mais au fait, comment dit-on "crêpe" en breton ? Et comment s'appelle l'instrument sur lequel on la fait cuire ? Pourquoi ...

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crêpes séduisent toujours. Pour autant, on connaît un grand nombre de façons de sublimer des crêpes pour le dessert. Avec des fruits, du chocolat, du caramel, de ...

Née au coeur du Quercy, la pescajoune est cette crêpe généreuse aux pommes qui fait fondre tout le Sud-Ouest. Moelleuse, joliment dorée et riche en arômes fruités, elle séduit dès la première bouchée.

Dans un cérémonial façon péplum, la recette ancestrale du canard au sang, dont la carcasse est broyée dans un pressoir en ...

Extrêmement pauvre en sucre, cette confiture “low carb” ne provoque pas de pic de glycémie. Découvrez les conseils d’une ...

Le froid aidant, difficile de ne pas succomber aux effluves de viennoiseries, de charcuteries et de schupfnudeln qui ...

Portez à ébullition une marmite d’eau salée et plongez-y les homards 3 à 4 min pour les précuire. Égouttez et laissez tiédir.

La cuisinière Martine Prost, aujourd’hui à la retraite, anime des ateliers de cuisine avec pour objectif de réaliser des ...

Lorsqu’on n’est pas soi-même végétarien, l’idée de composer un menu de Noël sans viande ni poisson peut sembler un peu ...