Ah les oignons ! On les adore, on les revisite à toutes les sauces, mais un gratin aux oignons, avouez-le, c’est plutôt ...

Et si votre accompagnement volait la vedette à la dinde cette année ? Ces mille-feuilles de pommes de terre crousti-fondants promettent un vrai effet waouh au réveillon. Chaque année, le même scénario ...

Ce gratin dauphinois aux châtaignes est totalement adapté à un repas de Noël gourmand et festif. La recette est très facile à concocter. Régalez-vous. Quelles pommes de terre utilisent Philippe ...

Noël approche à grands pas, avec sa succession de repas familiaux. Pour ceux qui seront en cuisine, c’est un défi avec de multiples contraintes. Il faut varier les plaisirs d’un jour à l’autre pour de ...

Si elles ne sont pas consommées rapidement, les pommes de terre peuvent se doter d'excroissances : des germes qui modifient leur apparence. Mais sont-elles pour autant impropres à la consommation ?

Une bonne raclette passe avant tout par de bons ingrédients. Pour vous aider à vous faire plaisir, on vous liste les variétés de pomme de terre à privilégier. Avec les températures qui baissent, on ne ...

Voici la recette à reproduire si vous désirez imiter le gratin dauphinois de nos grands-mères. Il est très simple à réaliser et surtout bien crémeux.

Avant toute chose, reprenons les bases. Sont appelés « légumes » des « plantes potagères dont certaines parties peuvent entrer dans l’alimentation humaine » selon le Larousse. Les « féculents » sont ...

Begin by cleaning the mussels. Fill a large bowl with water and add the mussels. Using a small paring knife, remove any barnacles from the shells and the beard of the mussel. The beard is what the ...