Les oignons, de leur petit nom latin Allium cepa, sont des plantes herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidacées cultivées au potager pour leurs bulbes fortement aromatiques au goût et au ...

Dans la famille odorante des liliacées (également appelée alliacées ou amaryllidacées) qui comprend notamment l’ail, l’échalote ou le poireau, figure l’oignon, un légume consommé pour son bulbe mais ...

L’oignon vert se situe entre l’oignon et la ciboulette. En effet, il se compose d’une partie blanche, appelée "bulbe", qui se prépare et se cuisine comme un oignon, et il a lui aussi de longues tiges ...

Ce que l’on préfère dans la soupe à l’oignon ? Sans aucun doute, sa simplicité et son côté réconfortant. Découvrez l’histoire et la recette de cette soupe rustique. Selon la légende, Louis XV serait à ...

Lorsqu'on parle des épices au jardin, il s'agit de l'ail, de l'oignon, de l'échalote, qu'on va planter à l'automne de préférence dans les régions à l'hiver doux. Et avec les conseils de Roland Motte, ...

À la saveur douce ou forte, l’oignon reste un incontournable de la cuisine. De culture facile à partir de la plantation de bulbilles, les oignons restent de longs mois dans le potager. Comment avoir ...

La Confrérie de l’Oignon de Roscoff s’est tenue vendredi. Joseph Séité a retracé les activités 2024 et dévoilé les différentes manifestations prévues cette année, à savoir une exposition et une ...

Semer des oignons plutôt que planter des bulbilles offre de nombreux avantages pour le jardinier passionné. Cette technique de semis d'oignon permet d'accéder à une plus grande diversité variétale et ...

La fête de l’Oignon de Pontailler-sur-Saône aura lieu dimanche 27 juillet. Au menu, une nouveauté et pas des moindres : l’entrée à l’événement sera gratuite, ce qui n’avait plus été le cas depuis 2019 ...

l'essentiel À l’aube d’une 50e Fête à l’Oignon, nous sommes allés à la rencontre des "plus anciens", mémoires vivantes d’une fête aux multiples anecdotes. Se replonger dans les premières années et le ...

Si vous aimez les défis, regardez la sélection d’aliments dans les cafétérias de l’Université du Massachusetts et essayez de trouver un repas qui ne contient pas d’ail ou d’oignon. Prenez en compte ...

L’oignon, cet incontournable en cuisine, est facile à cultiver, il s’adapte à de nombreux sols et climats. Découvrez ses caractéristiques, ses différentes variétés et tous les conseils pour le planter ...