En Israël, des archéologues ont mis au jour un ancien chai, et plus précisément une structure de pressurage du raisin. D’après l’équipe, il était tenu par un chrétien, sous l’Empire byzantin, voilà ...

« Autrefois, la fête des pressailles avait un but précis : inviter un maximum de bras pour presser le raisin. Le pressurage pneumatique et les pressoirs mécaniques n’existaient pas », explique le ...

On connaît Matthieu Barret pour ses cornas sculptés dans le granit, mais son côtes-du-rhône blanc Brise Cailloux 2019 révèle ...

Pour les prochaines vendanges, les travaux de réhabilitation de la zone de réception et de pressurage du cellier Marius Caïus devront être terminés. Ce gros chantier a débuté par la démolition d'une ...

Château Paradis, au Puy-Sainte-Réparade. archives S.M. C'est un petit bout des côtes de provence sainte-victoire qui sent déjà plus le haut Var que le pays d'Aix. Adossées au versant nord du mont ...

Julien Corre a grandi les pieds dans les vignes du Beaujolais. Aujourd’hui, il habite Acq, où il est négociant en vins. Il enfile parfois son tablier d’œnologue pour le Carré des ateliers à Ramecourt.

Publié: 13 septembre 2015 à 19h00 Temps de lecture: 3 min Partage : De l’ancienne départementale 71 menant à Gyé-sur-Seine, le site de la prestigieuse maison de champagne Moët et Chandon ne manque pas ...

Voilà une maison à part, probablement la plus singulière et étonnante de Champagne. Son histoire est récente, bien que son nom remonte à 1872, date de la création, par Lucien Leclerc, du domaine à ...

Le vignoble local était à la fête le week-end dernier Samedi et dimanche derniers, la commune accueillait une manifestation mêlant culture, patrimoine et vin sur le village. Une fête réussie qui a vu ...

Vous dégustez, analysez, soupesez, tergiversez, brillez ou, au contraire, ne brillez pas du tout en la matière, en plus de vous planter lamentablement lors de dégustations à l’aveugle ? Courage, même ...

Véritable art de composer avec le terroir, le climat et les cépages, l’assemblage des crus emprunte ses codes à l’univers ...

Voilà 56 ans que Bagneux célèbre sa Fête des vendanges, durant tout le week-end. Les festivités commencent dès ce matin, avec des parades, au départ des centres sociaux et culturels Jacques-Prévert et ...