La meilleure période pour récolter les orties commence au début du printemps pour s’achever à la fin de l’été. L’espèce recherchée par les gastronomes est la grande ortie (Urtica dioica). On la ...

Riche en protéines, en sels minéraux et en vitamines, l'ortie sauvage possède de nombreuses propriétés. Outre des vertus reconnues en médecine douce, ce pilier du jardin biologique s'accommode ...

Riche en protéines, en sels minéraux et en vitamines, l'ortie sauvage possède de nombreuses propriétés. Outre des vertus reconnues en médecine douce, ce pilier du jardin biologique s'accommode ...

L’Ortie-Culture est une pépinière de plantes herbacées, sortie de terre en 1989, à Stave près de Mettet dans la vallée de la Molignée. Les espaces de culture, le verger, le jardin, le potager et les ...

Si les nutritionnistes reconnaissent à ses feuilles riches en protéines complètes la même valeur nutritionnelle que les épinards, l’ortie reste une plante oubliée par nos assiettes. Un triste ...

Tout au long de l’été, « Sud-Ouest » met à l’honneur les herbes folles des jardins en partenariat avec Bruno Wisniewski, fondateur d’ADN conférence, association de découverte de la flore du Libournais ...

[VIDÉO] Il suffit d’effleurer une feuille d’ortie pour ressentir une sensation de brûlure, des picotements et de fortes démangeaisons. Pourtant, une fois séchée ou cuite, cette plante comestible révèl ...

De nombreuses plantes sauvages poussent dans nos jardins, forêts, campagnes. La bonne nouvelle, c'est que beaucoup d'entre elles sont comestibles et ont même des vertus thérapeutiques et médicinales.

L’ortie pousse partout en France. On la reconnait à ses feuilles triangulaires et dentées couvertes de petits poils urticants. Et elle est beaucoup plus sympathique qu’on peut parfois le dire, elle ...

L’ortie est naturellement riche en vitamines A, B et C et en minéraux fer, calcium, magnésium, potassium et phosphore. Elle est réputée pour soulager l’arthrose, elle a aussi des effets diurétique, ...

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Riche en protéines, en sels minéraux et en vitamines, l'ortie sauvage possède de nombreuses propriétés. Outre des vertus reconnues en médecine douce, ce pilier du jardin biologique s'accommode ...