Chaque semaine, Philippe Etchebest nous régale sur sa chaîne YouTube. Après nous avoir aidé à choisir les trois meilleurs couteaux de cuisine et donné sa recette de pâte à crêpes (sans grumeaux) et de ...

Besoin d'un peu de chaleur par ces temps froids ? Cyril Lignac a une solution pour vous : une bonne recette de pot-au-feu. Le chef nous partage sa version de ce classique de la cuisine française, ...

Trop classique, le pot-au-feu ? Réconfortant, vous voulez dire ! Plat roboratif par excellence, le pot-au-feu maison fera l’unanimité parmi vos convives. Si vous êtes un·e adepte des plats mijotés, ...

Dans un grand faitout, réunissez les morceaux de viande, sauf les os à moelle, recouvrez d'eau froide, amenez à ébullition et écumez. Pendant ce temps, épluchez et lavez les légumes, réservez-les. Dès ...

Les idées reçues sur le pot-au-feu vont bon train, c’est pourquoi, on lève enfin le voile : faut-il commencer le pot-au-feu à ...

Un boucher partage son astuce imparable pour obtenir un pot-au-feu maison avec une viande tendre à souhait, sans aucune prise de tête.

Ce matin, Jérôme Prod’homme est entouré de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, de Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & Tartine à Nancy, de Monsieur Édouard, boucher au ...

Découvrez comment préparer un savoureux hachis parmentier authentique avec la recette imaginée par le célèbre cuisinier Jean-Pierre Coffe ! Réalisé avec des restes de viande de pot-au-feu, le gratin ...