Muy socorridas en las cocinas orientales, las algas presumen virtudes únicas, tantas que mientras algunos las ven como un ingrediente del futuro, otros las consumen desde tiempos milenarios. Por su ...

Pelamos y limpiamos la cebolla, la zanahoria, el puerro y el ajo. Cortamos en tiras y sofreímos durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Damos una cocción a las algas en un cazo ...

Las algas tienen compuestos que, por sus propiedades físico-químicas, las hacen muy útiles para la elaboración de numerosos platos: desde gelatinas hasta sopas, ensaladas, postres y helados. Además de ...