1 boite de bisque de homard, 1 bol de mayonnaise, 1 cuillerée à soupe de pastis, 1 cuillére à soupe d'aneth, 1 pincée de graine d'anis. Mélanger délicatement la mayonnaise et la bisque. Incorporez peu ...

Si votre poêle le permet, il est mieux de laisser le poisson entier pour la cuisson et la présentation. Faire 3 incisions de chaque côté du poisson. Faire chauffer l'huile végétale dans un poêlon.

1 * Couvrir le poisson de farine en faisant tomber l'excédant. Faire frire le poisson dans l'huile contenue dans un wok jusqu'à ce qu'il dore. 2 * Mélanger l'ail, la coriandre, les échalotes, le sucre ...

écoute, moi j'ai une combine toute simple : je fais une béchamel classique, à laquelle j'ajoute du concentré de tomates, une cuillère de fumet de poisson en poudre (Maggi) et des crevettes surgelées ...

Une version chic et croustillante des croquettes de poisson, servies avec une sauce tartare onctueuse maison. Simples, ...

Lotte, turbo, merlu, chipirons ou Saint-Jacques, les poissons en sauce offrent des saveurs réconfortantes. Jérôme Tellechea poissonnier et le chef Cédric Marinelo, partagent leurs meilleures recettes ...

Dans les dernières aventures des deux Gaulois, une mystérieuse sauce de poisson saumurée est centrale dans l’histoire. On en a trouvé une recette dans l’ouvrage «Gare au garum». Sauce de poisson ...

D’une intimidante puissance gustative et odorante, la sauce de poisson − dénommée « nuoc mam » au Vietnam et « nam pla » en Thaïlande − se révèle une arme secrète délicieuse. Ce condiment est au ...

La Domoda est un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, souvent préparé avec du poisson, et accompagné d’une sauce onctueuse qui rappelle la béchamel. Ce mets est réputé pour sa saveur ...

L’Australie-Méridionale devient le premier endroit au monde à interdire les fioles de sauce soja en forme de poisson. noriver - stock.adobe.com Avec cette mesure, entrée en vigueur ce lundi 1er ...