Wochenende! Zeit für einen richtigen Klassiker auf dem Familien-Esstisch! Einem Mittag, dass schon früher bei Oma immer das ganze Haus in einen verführerischen Duft hüllte. Zeit für köstliches ...

Ein guter Rindergulasch ist immer eine sichere Bank - ganz egal, ob Sie Besuch erwarten oder man sich selber mit der deftigen Hausmannskost verwöhnen will. Ursprünglich kommt das klassische ...

1. Fleisch in etwa mundgerechte Würfel schneiden, trocken tupfen und leicht salzen. 2. In einem großen Schmortopf 3 EL Öl erhitzen. Das Fleisch darin in kleinen Portionen rundherum goldbraun anbraten.

Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Die Fleischwürfel von allen Seiten scharf darin anbraten und aus dem Bräter nehmen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden und im Bräter ...

Lorbeer, Kümmel, Knoblauch, Chili, Paprikapulver und Zitronenabrieb dazugeben und alles mit der Brühe auffüllen. Das Gulasch einmal aufkochen und bei niedriger Temperatur garen, bis das Fleisch schön ...