Savourez un couscous familial cuit au Cookeo, idéal à préparer à l'avance et à déguster réchauffé. Associez-le avec de la semoule pour un repas complet et réconfortant. Laver et couper la courgette en ...

Lucie Fadous, rédactrice du livre Couscous pour tous ( Ed.Solar), nous plonge dans l’univers de ce plat mythique et convivial. Découvrez ses secrets, astuces et recettes pour réussir votre couscous à ...

Mettre la graine de couscous dans une grande bassine. L’arroser avec ½ litre d’eau à température ambiante, la travailler pour bien faire pénétrer l’eau dans la graine et la séparer. Laisser reposer ...

Vite, une recette de couscous ! A l'origine, le couscous désigne la graine de semoule de blé. Aujourd'hui le mot couscous évoque toutes les saveurs du Maghreb, un assortiment de viande servi avec de ...

Like any other meal, couscous can be paired with vegetable or meat stews (Photo: Cooking Classy, iStock) Have you ever heard of or eaten couscous before? Some people think it is a type of grain or ...

Je dis souvent que la salade caprese serait mon dernier repas. C’est ma salade préférée de tous les temps (une passion que j’ai transmise à mon fils). Cette version en salade-repas ajoute de la ...

Plat fédérateur par excellence, le couscous se décline à l’envi. Dans cette recette, tous les éléments, y compris la semoule, sont préparés de façon à apporter du goût et des parfums, ceux du cumin, ...

Savourez ce couscous de poulet au potiron, un plat familial à préparer à l’avance et facile à réchauffer. Proposez-le avec des pois chiches ou un confit de légumes pour une table généreuse. A l’avance ...

Au couteau, hacher finement les herbes, l’ail, les échalotes, le zeste du citron. Mélanger avec la viande. Incorporer l’œuf, le gingembre en poudre et les graines de coriandre torréfiées. Faire des ...

Pour maîtriser l'art du couscous, ne passez pas à côté de l'ouvrage “Couscous ! : le meilleur c'est celui de ma mère”, de Marie-Josée et Emmanuel Perrodin. Parmi les recettes proposées, il y a ce ...

Envie de soleil dans l’assiette ? Direction Oran avec le chef Mohamed Cheikh, qui nous fait découvrir toute la richesse de la tradition algérienne à travers son couscous oranais. Entre semoule ...