Découvrez la recette authentique et savoureuse du sauté de veau Marengo imaginée par le célèbre chef Paul Bocuse. Ce plat mijoté traditionnel de la cuisine française à base de tomates, vin blanc, veau ...

On adore la saison des légumes nouveaux : oignons, navets, asperges, carottes, radis, petits pois, pommes de terre et même gousses d’ail. Ils cuisent en un clin d’œil et sont gorgés de saveurs ...

Mélangez les textures et les saveurs dans cette recette de sauté de ris veau ! Bien qu'il nécessite un peu de temps de préparation, ce plat sucré-salé sera parfait pour le repas dominical. Une recette ...

Émincer l’oignon et le fenouil. Écraser les gousses d’ail. Dans une cocotte, faire dorer le veau découpé en morceaux avec un filet d’huile d’olive puis réserver. Dans la même cocotte, faire revenir ...

Envie de se retrouver autour d’un bon plat mijoté dimanche midi ? Cette recette de sauté de veau aux parfums méditerranéens ravira tout le monde tout en prolongeant l’été. Le week-end, et généralement ...

Epluchez les gousses d’ail et les oignons. Hachez l’ail. Emincez trois oignons et piquez le dernier avec le clou de girofle. Pelez les pommes de terre et les navets, rincez-les et coupez-les en quatre ...

Agrémenté de fruits frais ou secs, d'herbes, ou encore de fromage, le rôti de veau a tout bon. La preuve avec les recettes suivantes. Agrémenté de poires rôties et de compote, le rôti de veau a tout ...

La Sclérose en Plaques (SEP), une maladie neurologique complexe et en progression, affecte des milliers de jeunes adultes. Qu'est-ce que la SEP exactement ? Quels sont ses symptômes, ses causes, et ...

Dans une cocotte, faites saisir les morceaux de veau avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les échalotes et l'ail émincés. Baissez le feu et mélangez 2 minutes. Saupoudrez de farine et laissez ...

Delphine nous présente son navarin de veau, un ragoût accompagné de petits légumes dont le nom dériverait du navet. Delphine, elle, préfère utiliser des pommes de terre, des panais et des carottes.

La noix de veau est un des morceaux les plus tendres que l’on puisse trouver. Elle permet donc de réaliser de nombreuses recettes grillées, poêlées ou rôties. Comme les fruits et légumes ou encore les ...