Coupez la courgette en longs rubans (tagliatelles) à l’aide d’un éplucheur denté ou d’un spiraleur. Hachez finement ...

Un parfum de jardin dans l’assiette ! Cette quiche sans pâte au chèvre frais, petits pois et menthe est un concentré de ...

Dans une casserole, versez le lait et portez-le à ébullition avec 7 cl d’eau, le sel, le sucre et le beurre. Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez énergiquement. Sur feu doux, faites dessécher la ...

Envie d’une entrée légère et pleine de pep’s pour les beaux jours ? Rien de mieux qu’une mousse de petits pois maison. Mariés à la ricotta et relevés d’un trait de citron vert, ces petits pois ...

D'avril à juillet, vous trouverez au marché des petits pois à écosser. Ces légumes délicieux et très complets, riches en fibres, en protéines et en vitamines B, les Français les achètent plutôt en ...

Toutes les deux semaines, le photographe américain Jesse Jenkins, créateur du compte Instagram Another Day in Paradise, concocte pour « Le Goût du Monde » une de ses recettes inspirées et décontractée ...

Une gousse, deux cosses et à l’intérieur, des petites « graines » succulentes. Quelles merveilles, ces petits pois ! Ils ne sont jamais aussi fabuleux que lorsqu’on les achète frais, à écosser à la ...

Le matin, placez les blancs de poulet au réfrigérateur pour qu'ils décongèlent. Le soir, mettez le cube de bouillon dans une casserole d'eau bouillante. Étape 2 Épluchez l'échalote et l'ail, ...

Quand nos dernières courses datent et qu'il ne nous reste plus rien de frais, une recette mettant à profit nos fonds de placard est toujours la bienvenue. Sachez qu'avec une simple boite de petits ...

Préparez la crème de petits pois. Écossez les petits pois. Épluchez et émincez l’oignon, puis faites-le revenir 10 mn dans un fond d’huile d’olive. Mettez les petits pois dans une casserole d’eau ...

Coupez le concombre et les radis en fines rondelles. Épluchez et hachez grossièrement les échalotes avant de les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile pendant quelques minutes. Ajoutez ...

Cette émission de La Cuisine du Figaro vous propose d’adapter ce que vous avez dans vos tiroirs pour faire une recette de spaghetti qui impressionnera votre entourage. L’antigaspi, c’est aussi la ...