Allumez le four sur th. 7/210° et tapissez la plaque d'une feuille de papier sulfurisé. Pelez les pommes et les poires, coupez-les en quartiers, puis recoupez les quartiers en deux pour obtenir 8 ...

Même pas besoin de sortir le batteur électrique (mixette) pour préparer ces savoureuses crèmes fouettées. Et en plus, elles resteront belles pendant 2 jours au réfrigérateur! Pour la variante aux ...

La crème chantilly a-t-elle réellement été inventée dans la commune éponyme? Qui eut cette brillante idée? Le mystère reste entier. La légende attribue souvent la création de cette recette à Vatel, ...

Elle est souvent sous-estimée, la poire. Qu’il s’agisse de la Conférence, de la Williams, de la Guyot, Beurré Hardy ou de ses nombreuses autres variétés, ce fruit disponible une grande partie de ...

Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7). Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et épépinez-les. Mettez-les dans de l’eau avec quelques gouttes de jus de citron. Faites fondre la cassonade dans une ...

Vous voulez épater la famille au prochain brunch? Ne cherchez pas plus loin. Pour la tartinade : Divisez la tartinade en 2 ou en 3. Gardez un pot à la température de la pièce, et les autres, au ...

Originale et rafraîchissante, la recette de nems de lapin à la tomate et à la moutarde est aussi très facile à réaliser chez soi ! Violaine Chalandon, cheffe de La Cour de Récré, à ...

Versez la Maïzena dans un saladier et délayez-la dans 30 cl de lait, en fouettant bien. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre avec 2 cuil. à soupe d’eau, jusqu’à obtenir un caramel ...

1. Émincer l’oignon et le faire revenir avec du beurre. 2. Couper la base des asperges, et détailler le reste en tronçons en prenant soin de réserver quelques têtes de côté. 3. Ajouter les morceaux ...

Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons un dessert gourmand, avec des chouquettes garnies de crème chantilly et de cerises pochées au sirop de verveine. Une recette de Bérangère ...

Dans un saladier, réunissez le beurre, le sucre et la farine tamisée avec la levure chimique. Frottez les ingrédients entre vos paumes afin d’obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’œuf et le lait, ...

Yannick Hornez passe à table avec un dessert très exotique, ce mercredi. Placer un saladier au réfrigérateur et les fouets du batteur au congélateur. À l’aide du batteur, monter la crème de coco ...