Préchauffez le gril du four ou le barbecue. Rincez les aubergines et épongez les. Tranchez leur la queue et, sans les peler, coupez les en tranches dans le sens de la longueur. Salez et poivrez ces ...

Préchauffez le grill du four. Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, placez-les sur une plaque de four, parsemez de sel et enfournez sous le grill pendant environ 20 mn.

C’est la star des étals de l’été : l’aubergine séduit par sa belle robe violette, sa texture fondante et son petit goût légèrement fumé une fois cuite. Pourtant, elle peut parfois intimider : trop ...

Badigeonnez les d’huile d’olive et les saupoudrer d’herbes de Provence. Disposez-les sur une plaque et faites les cuire à four chaud (th 6/180° C) pendant 15 min. Étape 3 Laissez refroidir. Pendant ce ...

Plat étagé de riz et d'aubergines Découvrez notre recette de plat étagé de riz et aubergines, un délice végétarien à partager en famille. Tarte feuilletée aux aubergines Découvrez la tarte feuilletée ...