Los chiles jalapeños son todo un enchiloso manjar. Y aunque la mayoría de las veces el jalapeño se usa como un acompañamiento para agregarle un poco de picante a los alimentos, también puede ser la ...

6 chiles poblanos grandes 12 libras de queso panela 2 cucharadas de aceite de maíz 2 1/2 tazas de arroz blanco 5 tazas de leche 1 cubo de caldo de pollo Ase los chiles sobre la llama de su estufa ...

En el vasto repertorio de los chiles mexicanos, el chile cuaresmeño es un ingrediente que destaca por su versatilidad y su estrecha relación con las tradiciones culinarias de México. Conocido en ...

Los chilaquiles son uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana, aclamados por su sabor, sencillez y versatilidad. En esta ocasión, Doña Ángela, creadora del canal de YouTube "De Mi ...

La creatividad culinaria no tiene límites y si ponemos un tamal en un bolillo, también íbamos a hacer un platillo de un tamal ...

Cuando uno piensa en una receta de pasta, muchas veces la imagina con salsas tradicionales de tomate o boloñesa. Pero hoy venimos con una propuesta diferente que va a darle un giro a tus platos de ...

Descubre la receta de ñoquis rellenos con queso, un plato casero y delicioso que combina suavidad, sabor y elegancia para sorprender en cualquier ocasión. La receta de ñoquis rellenos con queso es una ...

A few years back, I went to Mexico City to learn to cook at the apron strings of my step-grandmother, Josefina Figueras viuda de (widow of) Carreno. Josefina is one of those women -- you’ll find them ...