Le consommateur d'eau, qu'il boive préférentiellement de l'eau du robinet ou qu'il ait choisi des eaux embouteillées, reste toujours perplexe en lisant le compte-rendu sur la qualité de l'eau qu'il ...

Les interactions entre la forme d'azote (nitrate ou ammonium) et trois autres composantes du milieu alimentaire (le pH, les anions et les cations complémentaires) ont été étudiées chez l'orge.