Quand et comment avez-vous pris les rênes de La Poule au Pot ? Jean-François Piège. Nous avons racheté La Poule au Pot en 2018. Un soir, le propriétaire de l’époque, Monsieur Racat, est venu dîner au ...

Plat de grand-mère par excellence, la poule au pot fait toujours le plaisir de toute la tablée. Ce classique de la gastronomie française se compose d’une poule cuite en cocotte dans un bouillon, ...

Evoquer« la poule au pot » à Pau est blasphématoire. Même dans la campagne béarnaise la plus reculée, le brave paysan auquel vous proposeriez de vous en céder une, ne saurait vous dire exactement à ...

Comme tous les ans, en fin d’année, le maire et conseillers municipaux ont organisé le repas des aînés de la commune. Les ...

La nouvelle équipe de la Poule au pot, avec Shinya Usami, le chef, et Kévin Harel, le directeur du restaurant. LP/Eric Le Mitouard. Ne vous attendez pas à trouver Jean-François Piège, le nouveau ...

Préparez la farce : faites tremper le pain avec la crème dans un saladier. Hachez finement le blanc de volaille, les foies, l’ail, l’échalote et les champignons. Mettez le tout dans le saladier avec 2 ...

Ce samedi soir, la confrérie de la poule au pot de Saint-Pé-Saint-Simon se réunit dans le petit village du Lot-et-Garonne pour introniser ses nouveaux membres.

Samedi 6 septembre, à partir de 15 h et jusqu’à 1 h du matin, avait lieu la troisième édition du Festi'gourmand à l’espace Damien-Foratier de Neuillé-le-Lierre. C’est l’événement annuel majeur de ...

En plein mois de novembre, on a besoin de plats qui réchauffent. Philippe Laruelle propose un vrai menu complet pour six personnes : une flamiche aux poireaux bien de saison, une grande poule au pot ...

L’association La Poule au pot, née il y a trois ans, a pour objectif d’organiser des événements destinés à animer le village. Elle organise donc régulièrement des rencontres festives qui obtiennent ...

Mettez la poule dans une marmite haute et couvrez-la de 5 cm d'eau. Ajoutez une cuillerée à soupe de sel. Portez à ébullition, puis baissez le feu sur doux. Écumez soigneusement avant d'ajouter une ...

Hachez fin tous les éléments de la farce avec la chair des olives et la graisse de la volaille non fondue. Mélangez avec la mie de pain trempée bien essorée, le persil, les oeufs, l'ail pilé, la chair ...