Saveurs et traditions se mêlent dans ce gigot d'agneau en cocotte, plat familial par excellence. La viande fondante, accompagnée de légumes, se prête à une cuisson lente et peut se préparer à l'avance ...

Pelez, lavez les pommes de terre, les couper en rondelles épaisses, piquez le gigot avec les gousses d'ail. Enduisez de graisse d'oie une grande cocotte en fonte ou en terre, verser les pommes de ...

L’hiver est encore là, et avec lui l’envie de se réconforter avec de bons plats mijotés. Et si pour changer du pot-au-feu ou des joues de porc confites, vous prépariez de l’agneau mijoté en cocotte ?

Quand arrive le printemps, on a comme une envie d’agneau dans l’assiette. Traditionnellement associé à Pâques, le gigot d’agneau est loin du classique endimanché de nos grand-mères. Variations ...

Lorsqu’on regarde par la fenêtre, on se dit que les beaux jours sont encore loin ! La pluie, et parfois même la neige, rythme nos journées et cela, pour quelques semaines. Afin de se remonter le moral ...