1. Mélangez les amandes avec le sucre glace, le poivre, puis sablez du bout des doigts pour éliminer les grumeaux. Incorporez 2 blancs d’œuf et le colorant. Étape 2 2. Dans une petite casserole, ...

This article was originally on a blog post platform and may be missing photos, graphics or links. See About archive blog posts. I happened to be walking past Pierre Hermé on Rue Vaugirard near closing ...

Leading up to September’s Best of Dallas® 2016 issue, we’re sharing (in no particular order) our 100 Favorite Dishes, the Dallas entrées, appetizers and desserts that really stuck with us this year.

Faites sécher le pain d'épice 30 min au four, à 150°C, puis le mixer. Réservez la poudre au sec. Mixez ensemble le sucre glace, la poudre d'amande, le cacao en poudre et les épices. Réservez.

Mixez le sucre glace et la poudre d’amande dans un robot, tamisez. Montez les blancs en neige fermement, serrez-les avec le sucre en poudre puis ajoutez le cacao. Incorporez progressivement le sucre ...

Nos macarons s'habillent de sel pour l'entrée et se garnissent même de foie gras :-) Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur. Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 ...

Pour nous faire plaisir, Julien Foucault, l'apprenti-cuisinier distingué à la finale nationale des meilleurs apprentis cuisiniers de France à l'Ecole supérieure de cuisine française Ferrandi (lire ...

Which means: dunks, cheerleaders and last-second shots. And something about buzzer-beaters calls for a specific celebratory food. We’re thinking something between a burger and a whoopie pie. Only ...