L'Agroscope teste en Suisse la culture de patates douces, adaptée à des températures plus élevées à un climat sec. La première récolte aura lieu en octobre (archives). cm, ch, hl 3 août 2015 à 15:14 ...

C'est la saison de la récolte des patates douces. Mercredi, Pierre le cultivateur a récolté les siennes. Il nous explique les différentes étapes qu'il a suivies pour en arriver là.

De culture facile, la patate douce a deux atouts, d’offrir des lianes couvertes de fleurs à l’allure exotique et de produire des tubercules succulents. Son feuillage rampe ou grimpe pour végétaliser l ...

C’est le moment de récolter les patates douces ! Souvent associée à la pomme de terre, pourtant, elle a peu de points communs avec elle, si ce n’est la présence de tubercules racinaires. Plante ...

BURKINA-KOURWEOGO-AGRICULTURE-FOIREKourweogo : La coopérative Bélemwendé veut faire de la patate douce une culture de ...

La patate douce, aussi connue sous le nom de patate sucrée, est un tubercule originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé en font un ...

Septembre signe aussi le retour des lunchbox. Mais comment donner de la fantaisie tout en gardant gourmandise et équilibre à ces menus nomades ? En misant sur la patate douce ! Voici deux recettes ...

Si la patate douce présente une saveur légèrement sucrée qui justifie plutôt bien l’adjectif qui la définit, on aurait tort de voir dans cette patate une cousine de la pomme de terre. Certes son nom ...

Commencez par la purée. Mettez dans une casserole les patates douces pelées et coupées en gros cubes, le vin blanc, le bouillon, l'ail et l'oignon ciselés, le sel et le piment d'Espelette. Laissez ...

Tendre, douce et légèrement sucrée, on ne peut résister à la patate douce. Mais comment la sublimer et la rendre encore plus fascinante ? Voici 7 idées. Du sirop d’érable et des noix réduites en ...

Petits et grands l’adorent : la patate douce met tout le monde d’accord à l’heure du repas. Seul bémol ? Son temps de cuisson, parfois un peu long, surtout si l’on vise une chair bien fondante.