Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter ...

Elle est étonnante et différente des autres courges. Originaire d’Amérique du Sud, la courge spaghetti fait partie de la famille des courges coureuses. Après sa cuisson, sa chair forme de longs ...

Découvrez comment réussir la cuisson de la courge spaghetti pour réaliser des recettes originales ! Cette courge est l’occasion de tester de nouveaux goûts et de faire des fantaisies en cuisine.

Au marché ou à l’épicerie, vous reconnaîtrez la courge spaghetti par sa couleur jaune et sa forme allongée. Profitez de la saison de la courge pour aller cueillir vous-même cette cucurbitacée dans des ...

La courge spaghetti porte bien son nom. Rien ne peut remplacer les pâtes alimentaires, mais la chair de cette courge, après cuisson, forme des filaments délicats qui ressemblent à des spaghetti. Sur ...

Coupez la courge en deux à l'aide d'un couteau. Ensuite videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère à soupe. Versez un filet d'huile d'olive dans chaque moitié avec du sel et des herbes de Provence.

Nul besoin d’être Prix Nobel de chimie pour savoir que les spaghettis se transforment au fur et à mesure qu’on les cuisine. Les pâtes séchées sont si rigides au départ qu’on peut les briser en petits ...

Chaque semaine, retrouvez les meilleures recettes et astuces de chefs pour cuisiner les pâtes dans notre série « Pasta così ! ». Fabrizio Cosso, chef exécutif du marché de produits italiens Eataly ...