Tomates, thym et ail; ce sont les trois ingrédients principaux de cette recette. Utilisez ensuite vos tomates confites sur une pizza, sur des pâtes, dans un sandwich ou encore pour faire une ...

Son potager croule sous les tomates. Christine a transformé son garage en caverne d’Ali Baba de conserves : 450 bocaux de tomates remplissent ses étagères. Pas de vacances d'été. Avec son compagnon ...

Récolter les tomates au bon moment et les conserver correctement vous permettra de savourer vos fruits plus longtemps, voire de faire des réserves pour l’hiver. En salade, en sauce, ou en conserve ...

De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

À première vue, les tomates fraîches semblent l’option la plus saine. Pourtant, certains atouts nutritionnels associés aux ...

Grâce à cette idée partagée par un maraîcher, les tomates restent délicieuses pendant plusieurs jours sans aucun souci. Alors qu'une tomate a besoin d'environ un à deux mois pour mûrir, il ne lui faut ...

Compliquée, la mise en conserve domestique ? Le procédé de traiter les pots au bain-marie est en soi assez simple une fois qu’on le maîtrise... mais il y a des règles bien précises à suivre ! Bon ...

La gestion des produits frais peut vite devenir un casse-tête, avant de partir en vacances. Réaliser des conserves est donc l ...

Ouvrez votre placard. Même si vous êtes un fervent défenseur du fait-maison, vous en trouverez forcément une, que ce soit de coulis de tomate, de maïs ou de thon. Ces petites boîtes en métal — deux ...

En pot, en tube ou en conserve, les recettes à base de tomate contiennent plus ou moins de sel, d’ingrédients… et de résidus de pesticides. Getty Images/Imgorthand Dans les hypermarchés, le rayon des ...

Rouges, juteuses et gorgées de soleil, les tomates sont les stars incontestées de l’été au potager. Mais pour profiter pleinement de leur saveur, encore faut-il savoir quand et comment les récolter, ...