Las entomatadas son tortillas de maíz bañadas en una salsa suave de tomate, un plato tradicional de la gastronomía mexicana que se prepara con ingredientes muy básicos. Son primas cercanas de las ...
El chef Alfredo Oropeza explica cómo preparar entomatadas, un platillo de tortilla bañada en salsa de tomate, complementadas con rajas de chile poblano y pollo.
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